Pizza

12-08-2026

Herbeleef de smaak van onze gezellige pizza-workshop! Met een perfect evenwicht tussen traditie en eigen creativiteit maakten we samen fantastische, versgebakken pizza's. 

Dank je wel Daniel voor je uitleg over deeg (en de deegrol!) 

Deeg (voor 2 pizza's van Ø 30 cm, medium korst)

  • 500 g tarwebloem

  • 270 ml water

  • 10 g olijfolie

  • 10 g zout

  • 7 g gedroogde gist

Kneden & Vormen

  • kneedtechniek: zowel manueel — via de klassieke methode met een kuiltje in het midden van de bloem — als met de keukenrobot te bereiden.

  • rijzen: laat het deeg na het kneden 30 minuten rusten. Bol het vervolgens opnieuw op voor een mooie spanning in het deeg.

  • vormgeven: rol het deeg gelijkmatig uit met een deegrol tot een diameter van circa 30 cm.

Topping

  • basis: keuze uit klassieke passata of een heerlijke homemade tomatensaus zoals van Marleen en Carine.

  • beleg: volledig naar eigen smaak samen te stellen met favoriete ingrediënten (zoals salami, gerookte hesp, scampi, zalm, geitenkaas, emmentaler, paprika, champignons, ananas of verse rucola).

Bakken

  • temperatuur: 200°C

  • baktijd: Ongeveer 20 minuten (afhankelijk van het type oven en de hoeveelheid topping).


Share